Разбъркайте заедно захарта, сладкото, водата, брашното, канелата и олиото. В отделен малък съд смесете амонячната сода, содата бикарбонат, оцета и разбъркайте. Прибавете към основната смес, разбъркайте хубаво и досипете счуканите орехи. Изсипете в предварително намазнена и леко набрашнена форма за кейк или тава. Постният кейк с ядки и сладко трябва да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна.