Разбиваме яйцата със захарта на пяна. Добавяме млякото и постепенно добавяме пресятото брашно и бакпулвера. Сместа трябва да стане с обичайната гъстота за кекс, затова и грамажът на брашното е приблизителен. Добавяме меда, като разбиваме на бързи обороти. Последни прибавяме натрошените орехи. Поставяме в съда за печене оризова хартия и изсипваме. Печем кекса на 180 градуса. Медено-ореховият кекс е подходящ десерт за следобедното кафе или чай.