Разбийте маслото на пухкав крем. Отделно разбийте жълтъците със захарта добре и добавете маслото. Добавяйте при непрекъснато бъркане брашното - добавяйте всички съставки лъжица по лъжица. Разпределете сместа в малки формички по избор, които леко сте намазнили. Не препълвайте формите и ги сложете да се пекат до готовност в умерена фурна. Готовите сладкишчета може да оваляте в смлени орехи или бадеми.