Първо трябва да почистите рибата от кожата и костите, след което да я нарежете на парченца. Смесвате рибата със сока от лайм в голяма купа, покрийте и ги оставете да престоят в хладилник. Прецедете рибата и изхвърлете сока. Върнете я в купата и прибавете останалите продукти, като внимателно разбъркате. Покрийте и оставете отново в хладилник за около 1 час. Подправете на вкус и сервирайте.