Загрейте зехтина и изпържете в него лука и чесъна. Нарежете калмарите на кръгчета и ги прибавете в тигана да се позапържат. След 3-4 минути сипете вътре доматите. Добавете маслините и сложете ястието да се задушава на тих огън за 10-12 минути. По желание, може да се добави малко захар. Посолете и поръсете с черен пипер и ситно нарязан магданоз. Сервирайте ястието топло.