Сряда, 30 септември 2026 | Перник Ясно небе 13°

Агне пълнено със зрял фасул

Подготовка: 30 мин. Готвене: 300 мин.
Агне пълнено със зрял фасул

Продукти

  • •агнешко месо
  • •агнешки дреболии
  • •боб
  • •лук
  • •олио
  • •червен пипер
  • •магданоз
  • •джоджен
  • •черен пипер
  • •сол
Фасулът се сварява до омекване и се посолява. В мазнината се задушава нарязаният на дребно лук, а след това се прибавят червеният пипер, черният пипер, сварените и нарязани на малки парченца вътрешности на агнето, фасулът, ситно нарязаният магданоз и сол на вкус. Добавя се и джоджена вкус - сух или пресен. Със сместа, след като се разбърка добре, се пълни агнето, предварително измито и осолено отвътре и отвън. Зашива се коремният отвор, след което агнето се намазва с мазнината и се пече в умерено гореща фурна.

Още рецепти