Агнешкото месо се нарязва на ситно и се смесва с лука, който също е нарязан на ситно. Добавя се сол, черен пипер и бахар и се оставя да стои на студено 1 час. <br><br> Месото се запържва в маслото и когато порозовее, се добавят обелените и настъргани домати. Добавя се 1 чаша топла вода и ястието се оставя да къкри на бавен огън, докато се сгъсти.