Разделяме пилето на порции, задушавяме под капак леко, с олиото и 50 мл топла вода. Изваждаме задушеното пиле. В същата мазнина слагаме лука на 1/2 филийки, настърган на едро морков. Като омекне леко лука слагаме бамята добре почистена и измита, може и замразена. Продължаваме с задушаването около 10 минути слагаме измития ориз за кратко задушаваме като разбъркваме леко за да не загори изсипваме в тава вече задушената смес посоляваме, слагаме черен пипер на зърна и чубрица поставяме месото. Заливаме с 3 чаени чаши вода или още по добре с пилешки бульон и запичаме на фурна докато остане на мазнина.