Загрейте маслото в тиган и запържете леко накълцаните лук и чесън. Добавете почистеното и накъсано на розички броколи. Долейте с 1-2 с.л. вода, похлупете и оставете да се задушат. След това прибавете ситно нарязаното пушено пилешко и овкусете със сол, черен пипер и индийско орехче. Добавете и синьото и топеното сирене. Объркайте добре и долейте сметаната. Изсипете сместа в тава и поръсете с настъргания кашкавал. Сложете да се пече до приятен загар в предварително загряна фурна на 220 градуса.