Сряда, 30 септември 2026 | Перник Предимно ясно 11°

Руски пирог с пиле и ориз

Подготовка: 40 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Руски пирог с пиле и ориз

Продукти

  • •бутертесто
  • •ориз
  • •печурки
  • •пилешко месо
  • •олио
  • •яйца
  • •яйца
  • •сол
  • •сол
  • •захар
  • •прясно мляко
  • •брашно
Оризът, гъбите, пилешкото и яйцата се сваряват до готовност. Яйцата се белят и се режат на ситно. Бутертестото се разделя на две неравни части и се разточват две кори – малка и голяма. По-малката кора се слага в намазана с мазнина тава. Оризът се смесва с една четвърт от яйцата, гъбите се запържват в олиото. Пилешкото се нарязва на ситно и се смесва с останалите яйца. Правят се палачинки от посочените продукти. Върху тестото се слага една палачинка и отгоре се слага пилешко месо с яйца, покрива се с палачинка и се слага от сместа с ориза. Редуват се палачинки, които се покриват с различните видове смес, и отгоре се покриват с голямата кора. Краищата се защипват и пирогът се пече 30 минути на 200 градуса.

Още рецепти