Подварете предварително ребрата в тенджера под налягане с малко сол. Накълцайте лука на ситно, добавете пресования чесън и ги запържете до кафяв загар. Добавете всички останали съставки за соса и оставете да заври, като разбъркате. Барбекю сосът трябва да къкри за 8-10 минути на слаб огън. Загрейте барбекюто и намазнете реотаните. Всички ребра се мажат обилно с получения сос и се пекат от двете страни на барбекю. Печенето трае около 20-30 минути, като редовно трябва да се обръща и да се маже със соса. По същия начин се приготвя Тексаско барбекю и с телешки или говежди пържоли.