Накълцайте лука ситно и го смесете с каймата. Добавете навлажнения и отцеден хляб, яйцето и подправките. <br><br> Оформете малки топчета, в средата на които слагайте малко парченце топено сирене и добре заглаждайте отгоре. <br><br> След това овалвайте кюфтенцата в галета и ги пускайте да се пържат в силно сгорещено олио.<br><br> Отцеждайте мини кюфтенцата върху решетка и ги поднесете със сос по избор и свежа салата.