Почистете телешкото филе, нарежете го на 4 части, осолете го, оваляйте го в брашно и го изпържете в олио. Обелете доматите и ги смелете. Смесете разтопеното краве масло с крема сиренето и доматите. Размийте една супена лъжица брашно с малко вода, смесете я със сметаната и я добавете към сиренето и доматите. С приготвения сос се залива телешкото филе. Ястието се гарнира с макарони по желание.