Свински джолан под фолио
Продукти
- •свинско месо
- •червен пипер
- •черен пипер
- •индийско орехче
- •сол
- •картофи
- •моркови
- •гъби
- •броколи
- •лук
- •чесън
- •чесън
- •индийско орехче
- •бахар
Месото се посолява с подправките и се оставя да престои в хладилник за 24 часа.
Зеленчуците се нарязват на едро - картофите на половинки, морковите - на по-дебели кръгчета, лукът - на полумесеци, гъбите - на четвъртинки. Чесънът и броколите се прибавят цели. Всичко се поставя в тава и се смесва с подправките - черен пипер, индийско орехче, бахар и сол. Налива се вода около един пръст. Отгоре се поставят овкусените джолани.
Завива се с фолио и се пече в слаба фурна около 4 часа.
