Сряда, 30 септември 2026 | Перник Ясно небе 13°

Плакия от червен боб и кайма

Подготовка: 30 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 6
Плакия от червен боб и кайма

Продукти

  • •боб
  • •кайма
  • •лук
  • •домати
  • •моркови
  • •червени чушки
  • •целина
  • •чесън
  • •лимони
  • •черен пипер
  • •червен пипер
  • •магданоз
  • •джоджен
Накиснете фасула за 4-5 часа в студена вода, измийте го и го залейте отново със студена вода. Сложете да се вари на умерен огън, докато омекне, отцедете и го изсипете в тавичка. Морковите, целината и лукът се нарязват на ситно, а чушката на лентички и се задушават в част от мазнината, като се прибавя и малко вода. Прибавете част от доматите, нарязани на ситно, магданоз, джоджен и чесъна, нарязани на ситно. Овкусете със смлян черен пипер и сол на вкус. В тенджерка с малко мазнина задушете каймата, след което я прибавете към фасула. Доматената смес се изсипва върху фасула и се покрива с останалите нарязани домати. Сгорещете останалата мазнина с червения пипер и с нея полейте ястието. Сложете да се запече в умерена фурна.

Още рецепти