Слагаме маслото да се разтопи в един тиган. Добавяме нарязаните на шайби гъби в маслото до омекване. Вадим гъбите и слагаме нарязания на ситно джолан да се изпържи. Заедно с него можем да сложим лук, чушки, моркови, домат. Осоляваме го и го подравяме с черен пипер. Добавяме и гъбите. Слагаме магданоза и по желание 1 с.л. соев сос или бяло вино. Оставяме да се задушат за 10 минути. БОН АПЕТИ !