Супа от патица
Продукти
- •патешко месо
- •лук
- •олио
- •чесън
- •бекон
- •домати
- •брашно
- •бульон
- •сол
- •черен пипер
- •магданоз
- •яйца
Сложете патешкото месо заедно с дреболийките да се свари, след което го обезкостете и го нарежете на парчета. <br><br>
В тенджера загрейте олиото и сложете да се запържи ситно нарязания бекон. Щом се поразтопи, добавете накълцаната глава лук и го запържете до златисто. <br><br>
Изсипете и накълцаните скилидки чесън, доматите - предварително обелени и нарязани и размитото в малко вода брашно. Объркайте и долейте 5 ч.ч. горещ бульон, от този, в който е варено патешкото. <br><br>
След това изсипете и месото, овкусете със сол и черен пипер и оставете да къкри за 15 минути на умерен котлон. <br><br>
Готовата супа се сваля от котлона и се поръсва с накълцан пресен магданоз. По желание се застройва с 1 яйце.





