Супа от печурки и сметана
Продукти
- •гъби
- •масло
- •лук
- •брашно
- •бульон
- •сол
- •черен пипер
- •сметана
- •яйца
- •магданоз
Гъбите се изчистват, измиват и се смилат на машинка. Задушават се на слаб огън с настъргания лук около 10 минути. Запържват се с брашното, след което се добавят бульонът и черният пипер.
Супата се сваля от огъня, застройва се със сметаната и се поръсва със ситно нарязания магданоз и яйцата - твърдо сварени и нарязани на едро.
