Изчистете и измийте броколите, поставете ги в леко солена вода, за да се сварят. Преди напълно да се сварят добавете бульона и оставете броколите да се сварят добре. Свалете съда от котлона. С миксер разбийте броколите, добавете настърганите орехи и черен пипер на вкус. Върнете съда на котлона, за да заври и добавете сметаната, за да се сгъсти. Запържете в тефлонов тиган без мазнина бадемите и ги добавете при сервиране към супата.