Картофите се сваряват цели в леко подсолена вода. Обелват се и се нарязват на едри парчета.<br><br> Краставиците, обелени, се нарязват на малки кубчета.<br> смесват се с картофите. <br><br> Прибавя се лукът, нарязан на ситно. Надробяваме сиренето и го добавяме с оцета, олиото и слагаме сол на вкус.<br><br> Всичко леко се обърква. Поднася се студено.