Сварете кус куса в подсолена вода и го отцедете. Сипете го в купа и прибавете обеленото и нарязано на кубчета авокадо. Пилешкото сварете предварително и леко запържете в малко мазнина. Нарежете го на късове и го прибавете към кус куса. В същия тиган, където сте запържили леко пилето сложете нарязаните полумесеци лук да се запържат със щипка захар до лека карамелизация. Запърженият лук се сипва към салатата. Подправя се със сол, черен пипер, зехтин и лимонов сок и се поднася. По желание се поръсва с черен пипер.