Източно индийска туршия
Продукти
- •лук
- •моркови
- •зелени домати
- •тиквички
- •сироп
- •винен оцет
- •сол
- •кориандър
- •джинджифил
- •червен пипер
- •кимион
Смесете всички продукти в тенджера. Сложете ги да заврат на умерена температура. Намалете котлона и варете на слаб огън 5 мин.
Разсипете зеленчуците равномерно в 6 половин литрови буркана. Отгоре полейте с маринатата. С неметален предмет, разбъркайте, за да отстраните всички мехурчета с въздух.
Затворете бурканите и ги варете на водна баня 15 мин.
