Кьопоолу от зелени доматчета
Продукти
- •сол
- •зелени домати
- •лук
- •чушки
- •чесън
- •магданоз
- •домати
- •дафинов лист
- •червен пипер
- •олио
- •захар
Залейте зелените домати с вряла вода, обелете и ги нарежете на малки парчета. Опечете чушките, обелете и ги нарежете.
Смесете в подходяща тава чушките, доматите, мазнината и ситно нарязания лук.
Варете докато омекнат и прибавете към получената смес обелените и нарязани червени домати, нарязания на ситно чесън, дафиновите листа.
След 20-тина минути добавете останалите подправки. Напълнете плътно бурканите, затворете ги и стерилизирайте 40 минути.
