Барбекю сос Мемфис
Продукти
- •лук
- •чесън
- •чушки
- •зехтин
- •кетчуп
- •доматено пюре
- •оцет
- •сос Уорчестър
- •лимони
- •сок
- •сос Табаско
- •меласа
- •захар
- •горчица
- •горчица
- •черен пипер
- •морска сол
Загрейте зехтина и добавете лука, черния пипер, чесъна и задушавайте в продължение на 3 минути, за да омекнат леко.
Добавете всички останали съставки и оставете сосът да заври. Щом кипне, намалете котлона и оставете да къкри за 10 минути, докато се сгъсти.
Намалете реклама топлина къкри за 10 минути, за да се готви и сгъстяване. Така приготвеният сос се прилага върху меса или зеленчуци за барбекю. В затворен съд в хладилника може да издържи 1 седмица.
