Сиренето се натрошава. Всички продукти се смесват и се разбъркват. Тестото се разстила в намазнена и поръсена с брашно тава, върху тестото се слагат парченца масло/маргарин и се пече до зачервяване. Бързият тутманик може да се поднесе за закуска с чаша айран или кисело мляко.