Натрошаваме филийките хляб на хапки. Пускаме ги в силно сгорещената мазнина за няколко минути - до зачервяване. Изваждаме ги, оцеждаме и посоляваме. Поръсваме с червен пипер. По желание можем да добавим към подправките сминдух и стрита чубрица.