Рангелова пита
Продукти
- •брашно
- •яйца
- •масло
- •вода
- •сол
- •захар
- •мая
Маята със захарта, солта и малко брашно се разтваря в топла вода. Когато се надигне, се изсипва в брашното. <br><br>
Добавят се яйцата и водата и се меси тестото, като ръцете се топят често в разтопеното масло. Когато тестото поеме цялото масло, се оформя питка и се слага в намазана с масло тава. <br><br>
С част от тестото се приготвят фигурки за украса и се нареждат отгоре. Питата се оставя на топло и щом се надигне, се намазва с малко жълтък и се пече на силна фурна.





