Маята, солта и захарта се разтварят във водата и се оставят на топло. Брашното се пресява, прави се кладенче и се сипват маята, киселото мляко и олиото. Омесва се тесто и се оставя в намазана с мазнина тава, за да втаса. Разточва се до големината на тавата, в която ще се пече. Прехвърля се в нея, като тавата се намазва предварително с мазнина. Питката също се намазва и се поръсва с шарена сол. Слага се в студена фурна и се пече на 200 градуса до пълна готовност.