Сряда, 30 септември 2026 | Перник Ясно небе 13°

Сухиндолски фруктов хляб

Подготовка: 60 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 6
Сухиндолски фруктов хляб

Продукти

  • •брашно
  • •яйца
  • •мас
  • •захар
  • •орехи
  • •сини сливи
  • •смокини
  • •стафиди
  • •прясно мляко
  • •лимони
  • •карамфил
  • •мая
  • •сол
Сваряваме сушените сливи и смокини с малко вода и част от захарта до омекване. Оцеждаме ги и ги нарязваме на парчета. Замесваме тесто, като пресяваме брашното и правим кладенче. В него последователно прибавяме разтопена свинската мас, разбитите яйца със захар, маята - размита в малко хладко мляко, останалото прясно мляко, счуканите орехови ядки и карамфил, стафидите, настъргана на ситно ренде кора от половин лимон, парчетата сварени плодове и солта. От тестото оформяме малки продълговати хлебчета, които оставяме да втасат на топло за 30-тина минути. По желание може да ги изпечете в тава с хартия за печене или във форми за кексчета. Печем фруктовите хлебчета в силна фурна.

Още рецепти