Разстелете тестото за пица на тънък блат в посипана с брашно тава с незалепващо покритие. <br><br> Намажете блата с доматено пюре обилно и поръсете с малко от подправките. Сложете да се пече за 5-10 минути в загряна фурна. <br><br> Извадете и отгоре разпределете настърган кашкавал и моцарелата, синьото сирене и пушеното сирене, нарязани на филийки. <br><br> Отново поръсете с малко риган и босилек. По желание разпределете няколко маслини.<br><br> Сложете пица Куатро Формаджи да се пече в умерено загряна фурна на около 210 градуса за 10 минути или докато сирената добре се разтопят и добият съвсем лек загар.