Накълцайте лука и чесъна ситн и нарежете останалите зеленчуци на кубчета. <br><br> Загрейте зехтина и сложете първо лука и чесъна да се запържат леко, след което добавете останалите зеленчуци.<br><br> Щом и те се запържат, добавете ориза, предварително измит, запържете и него и долейте вода в съотношение 1:3 ориз - вода. <br><br> Овкусете с подправки и разбъркайте. Сложете подправките и оставете на котлона, докато оризът се свари, като от време на време бъркате.<br><br> Прехвърлете сместа в тава, загладете отгоре и полейте със заливката от разбърканите заедно яйца, кисело мляко и щипка сода. <br> Сложете да се запече и да стегне заливката в предварително загряна фурна. <br>