Сварете фасула по стандартния начин и го изплакнете. В глинен гювеч или в няколко по-малки глинени съдове разпределете боба, зехтина, доматеното пюре, накълцан ситно лук и целина и обилно количество червен и черен пипер, сол, по малко захар и по лъжичка ракийка. Объркайте, долейте малко вода и сложете боба да се пече за малко повече от час в силна фурна. За по-добър вкус, добавете и люта чушка в боба.