Почистваме и нарязваме на дребно лука. Задушаваме го в мазнината с малко вода. След като лукът омекне, прибавяме в тенджерата брашното и червения пипер. Разбъркваме внимателно ястието и добавяме предварително изчистените и нарязани скилидки чесън и спанака. Заливаме с топла вода, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Ястието се готви на тих огън. Поднася се с кисело мляко и пържено или варено яйце по желание.