Черешите се измиват със студена вода. Почистват се от дръжките и костилките. Приготвя се захарен сироп от водата и захарта. <br><br> Пуснете вътре черешите. Варете до желаната гъстота, като непрекъснато трябва да отстранявате образувалата се пяна. <br><br> Две минути преди края на варенето трябва да добавите индришето и лимонената киселина. Разпределете в буркани.