Разбивам яйцата със солта прибавям млякото и водата, олиото и брашното. Изпържвам палачинките в тефлонов тиган с много малко олио. От тази смес излизат приблизително 9-10 средни палачинки. Сварявям крема с нишестето и млякото, свалям от котлона слагам чистото масло и разбърквам докато се поеме от крема напълно. Оставям да истине. Слагам орехите. Разбивам сметаната добре и прибавям към истиналия крем, разбърквам внимателно. Във всяка палачинка вече истинала добре слагаме по малко крем и завиваме отгоре гарнираме с топинг.