Разбийте яйцето със захарта, олиото, киселото мляко с угасената в него сода и ванилията. Постепенно добавете брашното и разбъркайте до еднородна маса. Накрая объркайте сместа внимателно с боровинките. Загрейте фурната на 180 градуса и си пригответе около 12 формички за мъфини. Напълнете ги със сместа, но не ги пълнете до горе. Изпечете мъфините с боровинки за около 20 минути.