Белтъците се разбиват на сняг. Добавя се захарта, брашното и всичко се разбърква много внимателно. Захаросаните плодове се режат на много ситно и се добавят към тестото. То се замесва с ръце и се накъсва на парчета с големината на орех. Парчетата се оформят като кръгли курабийки, нареждат се в тава, намазана с мазнина, и се пекат 40 минути на 180 градуса.