Търсене

Брой рецепти: 12 отговарящи на вашето търсене

• 

  Aгнешко бутче с хвойна и розмарин

  • Агнешко месо

  Загрейте фурната на 190 градуса. Смесете смачканите скилидки чесън, накълцаните листа розмарин, черния пипер и хвойната с достатъчно зехтин, до получаване на паста. Извадете агнешкото, което е предва...

  Прочети
• 

  Домашна варена шунка

  • Свинско

  Приготвя се саламура в количество, достатъчно да покрие шунката. Пада се по 50 мл разтвор за инжектиране на 1 л саламура. Сложете нужното количество вода с подправките да заврат и след 2 минути снеме...

  Прочети
• 

  Пилешки дробчета с плод от хвойна

  • Карантия

  Пилешките дробчета се измиват, изрязват се сухожилията и се режат на парченца. В зехтинът се запържват пилешките дробчета, прибавят се лукът, чесънът, мащерката и черен пипер. Държи се на огъня окол...

  Прочети
• 

  Свински езици в сос с хвойна

  • Карантия

  Езиците се поставят в тенджера под налягане. Наливат се 1, 5 литра вода, посолява се, добавят се дафиновите листа и черният пипер. След като се вдигне налягането, ври 30 минути. Приготвя се соса, кат...

  Прочети
• 

  Печена чеснова патица

  • Патешко

  Смесете заедно рибения сос, оцета, чесъна, скълцания лук и плодчетата хвойна с анасона. Подредете парчетата патица в плитка тава в един ред и залейте с ароматната марината. Покрийте и сложете в хладил...

  Прочети
• 

  Пастет от лимец и спанак

  • Зеленчукови ястия

  1. Лимицът се кисне в 1 ч.ч. топла вода. Зеленчуковият бульон се вари около един час и половина на умерено до слаб огън заедно с дафиновия лист, хвойновите зърна и соевия сос. 2. Фурната се загрява п...

  Прочети
• 

  Агнешки шишчета с глазура от нар

  • Агнешко месо

  Нарежете агнешкото на кубчета и го мариновайте за 1 нощ в смес от смлян чесън, сока от нара, кафявата захар, счуканите плодчета хвойна и шарения пипер. Разбъркайте съставките за глазурата добре. Нани...

  Прочети
• 

  Чешко кисело зеле

  • Зеленчукови ястия

  Лукът се запържва в олиото на умерена температура около 3 мин. Добавя се чесънът, киселото зеле, ябълките, кимиона и хвойната. Държи се на слаб огън, като при необходимост се долива с вода. Овкусява...

  Прочети
• 

  Бухтички с плодчета от хвойна

  • Палачинки

  Разбиваме яйцата. Към тях прибавяме разбито киселото мляко със содата, солта и захарта. Наливаме в сместа и алкохола. При непрекъснато бъркане прибавяме брашното към сместа, като накрая слагаме смлени...

  Прочети
• 

  Сърнешко печено

  • Дивеч

  Одирате месото с помоща на нож, измивате и подсушавате. Шпиковате със сланината, овкусявате със сол и пипер от всички страни и запържвате добре в сместа от олио и маргарин. 6 - 8 намачкани зърна от хв...

  Прочети
• 

  Заешка дреболия

  • Заешко

  Заешката глава се разцепва, отстраняват се очите. Главата, вратът, крачетата, сърцето и дробовете се измиват и подсушават. Месото се посолява и се запържва в сгорещено масло. Посипва се със ситно нар...

  Прочети
• 

  Бургундско печено

  • Телешко

  Говеждото месо се накисва в марината, приготвена от червеното вино и всички подправки на вкус заедно с подправките за супа - пащърнак, магданозени корени, целина. Покрийте съда и оставете за 1 нощ. С...

  Прочети