Мамините дробчета
Запържват се лукът и морковът, които са предварително нарязани, в малко олио. След това се добавят дробчетата, които са нарязани. Като се запържи добре се добавят и чушките, след като всичко се запър...
ПрочетиЗапържват се лукът и морковът, които са предварително нарязани, в малко олио. След това се добавят дробчетата, които са нарязани. Като се запържи добре се добавят и чушките, след като всичко се запър...
ПрочетиЗалейте предварително почистените цели дробчета с вряла вода и оцета и ги оставете да постоят така за 10-тина минути. След това ги отцедете добре. Разбийте белтъците с щипката сол, добавете олиото, би...
ПрочетиПилето се посолява и се оставя за 1 час на стайна температура. Хлябът се нарязва на кубчета и се запича на 140 градуса до златисто във фурна. Дробчетата се сваряват в солена вода и се нарязват на сит...
ПрочетиТелешкото се нарязва на тънки парчета и се запържва в маслото. Добавят се дробчетата, овкусява се с червения пипер, след което се добавят и чесънът, ситно нарязаната люта чушка. Посолява се на вкус. В...
ПрочетиЧесънът се нарязва на едро, хлябът се нарязва на едри кубчета. Хлябът се пържи при непрекъснато бъркане. Шунката се реже на едри кубчета, дробчетата се режат на едро. Лютата чушка се реже на ситно. Ч...
ПрочетиПочистете пилешките дробчета. Накълцайте ситно една глава лук и скилидките чесън. Сложете ги в сгорещената мазнина да се запържат. Щом леко омекнат, добавете дробчетата и задушавайте, докато леко си...
ПрочетиНарежете на ситно шунката и дробчето, прибавете стрития чесън, розмарина, черния пипер и сол. Напълнете пилето със сместа и зашийте отвора. Посолете и поръсете с лимонов сок. Сложете пилето в намазан...
ПрочетиДробчетата се измиват и се изцеждат от водата. Нарязват се на парчета. Лукът се реже на полумесеци, а чесънът и гъбите - на филийки. Дробчетата се овалват в брашно и се изпържват в силно загрята мазн...
ПрочетиПилешките дробчета се измиват, изрязват се сухожилията и се режат на парченца. В зехтинът се запържват пилешките дробчета, прибавят се лукът, чесънът, мащерката и черен пипер. Държи се на огъня окол...
ПрочетиВ дълбок тиган се запържва лукът, нарязан на полумесеци. Към него се добавя чесънът и червената чушка. Когато поомекнат се добавят пилешките дробчета. След около минута-две, когато дробчетата се стег...
ПрочетиНарежете при нужда пилешките дробчета и ги разбъркайте с 1 с.л. горчица и 1/2 от лимоновия сок. Оставете в хладилник да се овкусяват за 1 час. След това ги сварете на водна баня или ги задушете в мал...
ПрочетиПорционирайте почистеното пиле и изплакнете дробчетата. Загрейте мазнина в тенджера и запържете пилешкото равномерно от всички страни за кратко, извадете го и след него запържете дробчетата. Оставете...
ПрочетиВ подсолена вода се сваряват гъбите. Изваждат се, в бульона се слага оцет и се варят дробчетата за около 3 минути. В тава се подреждат гъбите, а в тях дробчетата. Останалите се подреждат между тях. З...
ПрочетиПочистете дробчетата и ги полейте с малко оцет. Загрейте мазнина в тиган и запържете накълцания зелен лук за кратко, след което добавете почистените и нарязани гъби. Щом поомекнат, добавете дробчетат...
ПрочетиПочистените дробчета се нарязват на парченца. Овкусяват се със сол и черен пипер. Всяко дробче се увива в лентичка бекон и се нанизват на шишчета. Поставете шишчетата върху сгорещена скара и ги запеч...
Прочети