Търсене

Брой рецепти: 122 отговарящи на вашето търсене

• 

  Салата с пилешко и боб

  • Салати

  Отцедете сварения боб или го измийте, ако ползвате такъв от консерва. Сипете го в голяма купа и добавете ситно нарязаните целина и лук. Разбъркайте и добавете нарязаното ситно пушено месо заедно с на...

  Прочети
• 

  Желирано телешко печено

  • Предястия

  Месото се поръсва черния пипер и солта, слага се в тава, полива се с мазнината и се долива една чаша вода. Пече се на умерена фурна, като често се полива със соса, който се образува при печенето. Ког...

  Прочети
• 

  Коледна супа

  • Чорби

  Водата се слага да кипне. Добавя се нарязаният на ситно лук. Щом той омекне се сипва зелевият сок и съвсем на дребно накълцаният зелев лист. Месото се нарязва на хапки, сланината се накълцва и се сла...

  Прочети
• 

  Печено пълнено прасенце

  • Свинско

  Почистеното и измито прасенце се отцежда и се натърква отвън и отвътре с мас. Поръсва се със сол и черен пипер от вътрешната и от външната страна. Отделно в част от сгорещена мас и малко вода се заду...

  Прочети
• 

  Свински ребра с гъби, топено сирене и наденица

  • Свинско

  Тази рецепта е актуална по Коледа, особено за тези, които ще колят прасе, понеже може да се очетвори мащабът и да се ореже парче от ребрата с повечко сланина и с големината на калъфка за възглавница....

  Прочети
• 

  Свинско печено с медена глазура и салвия

  • Свинско

  Сложете свинското с мазната страна надолу върху решетка в огнеупорна тава. Поръсете със сол и с олиото. Печете непокрито в силно загряна фурна за около 30 минути или докато мазнината стане златиста. О...

  Прочети
• 

  Празнична коледна тиква с пълнеж

  • Свинско

  Сварете и обелете кестените. Почистете тиквата от семките и я намажете отвътре с меда. Сложете я да се изпече. Междувременно в сгорещеното олио се изпържва месото. Щом омекне прибавете нарязания лук,...

  Прочети
• 

  Пикантно ястие със свински мръвки

  • Свинско

  В тавичка се слагат пържолите, наденицата и нарязаното месо. Запичат се до полуготово състояние. Прехвърлят се в гювеч, поръсват се с черния пипер, солта и чубрицата. Отгоре се покриват с нарязаните...

  Прочети
• 

  Печено свинско с ябълков сос

  • Свинско

  Месото се измива и посолява. Завива се с листа от киселата зелка, залива се с мазнината и се запича във фурната. Когато е почти готово, се махат зелевите листа и се допича. Когато хване коричка, месо...

  Прочети
• 

  Печено прасенце с плънка от зеле

  • Свинско

  Прасенцето се почиства и се измива добре, натърква се отвътре и отвън със сол и черен пипер. Лукът се нарязва и се задушава в половината мас и малко вода. Добавя се ситно нарязаната шунка. Зелето се...

  Прочети
• 

  Свинско месо със сметана и хрян

  • Свинско

  Месото се сварява в подсолена вода с дафиновия лист и черния пипер. Когато се свари добре, се изважда от бульона и се отцежда. След като изстине, се нарязва на филии, и се залива със сметаната и хрян...

  Прочети
• 

  Жиго

  • Свинско

  Начукайте леко месото от бута и го шпиковайте с чесънчета и всички корени за супа. По-вкусно става, ако шпиковате и с парченца сланина. Посолете и поръсете със смлян черен пипер. Поставете месото в та...

  Прочети
• 

  Печено коледно прасенце

  • Свинско

  Почистеното и измито прасенце хубаво натъркайте със сол и черен пипер. Ситно нарязаното кисело зеле изпържете със скълцания лук и масло. Към зелето добавете парченца сланина или шунка. Хубаво се пре...

  Прочети
• 

  Сармале – румънски зелеви сарми

  • Свинско

  Смелете 2 пъти месото в месомелачка, след което смелете и хляба, накиснат предварително в малко прясно мляко. Добавете ситно нарязаните ароматни треви, ситно нарязания и изпържен в мазнина лук, яйцата...

  Прочети
• 

  Капама по нашенски

  • Свинско

  Отделяме от киселото зеле по големи листа за сарми. Разбъркваме измития ориз с подправките и завиваме сърми. Оставяме ги на страни, вземаме голямо глинено гърне и започваме да редим продуктите. На дъ...

  Прочети