Оставете маслото да омекне напълно и го разбийте на пухкав крем заедно със захарта. Добавете при непрекъснато разбиване един по един жълтъците.
След тях добавяйте лъжица по лъжица брашното. Следват настъргания шоколад и ванилията.
Отделно разбийте на сняг студените белтъци с щипка сол и внимателно съединете двете смеси, като добавите ядките.
Сипете сместа в голяма намазнена и леко набрашнена кексова форма и изпечете в умерено загряна фурна до готовност.
По желание може да глазирате кекса с шоколадова глазура.
Източник: gotvach.bg
