Рибата се измива, изчиства се и се осолява отвътре и отвън.
Покрива се плътно от всички страни с листа от бреза.
Намазва се с глина и се слага в жар, където се оставя 60 минути.
Сервира се с картофи, печени на жар.
Източник: gotvach.bg
Рибата се измива, изчиства се и се осолява отвътре и отвън.
Покрива се плътно от всички страни с листа от бреза.
Намазва се с глина и се слага в жар, където се оставя 60 минути.
Сервира се с картофи, печени на жар.
Източник: gotvach.bg