Смесете телешката кайма със ситно нарязания лук, доматеното пюре, галетата, соса Уорчестър, билките, пресования чесън, сол и черен пипер.

Омесете и прехвърлете в подходящ съд. Изравнете повърхността, покрийте с хартия за печене и сложете в микровълновата фурна за 18-20 минути на средна степен.

Покрийте готовото руло с алуминиево фолио с лъскавата страна отвътре и оставете на топло, докато приготвите креолския сос.

Загрейте олиото за 1 минута на пълна мощност, след което добавете ситно нарязания лук, пресования чесън и задушете 3 минути на макс.

Прибавете консервираните домати (нарязани на кубчета), наситнената пиперка и каперсите. Покрийте и гответе 5-6 минути на максимална мощност.

Време е да сложите в соса кафявата захар, една-две капки сос Табаско и лимонов сок. Върнете обратно и гответе още 3 минути.

Нарежете рулото на филии и поднесете със сос и гарнитура по избор.