Сипете кокосовото мляко в кухненския робот, добавете нарязаната лимонова трева, куркумата, индийското орехче и мащерката. Миксирайте.

Наредете свинските пържоли в огнеупорна тавичка. Залейте ги с маринатата. Трябва да се овалят целите в нея. Захлупете и оставете да се мариноват поне 1 час в хладилника.

Маринованите пържоли се пекат на горещ грил. От време на време се обръщат. Опичат се до златисто.

Сипете останалата марината от пържолите в тенджера. Прибавете обикновеното прясно мляко. Объркайте с царевичното брашно.

Кипнете докато се сгъсти, после варете на тих огън 5 минути. Залейте пържолите със соса.