Приготвя се бульон от месото, което се нарязва на парчета и се запържва в половината мазнина. Залива се 1.5 л вода и се вари до получаване на силен бульон.

Месото се изважда и бульонът се прецежда. В купа се разбиват яйцата и се добавят нарязаните магданоз и домат.

Поръсва се със сол и се изпържва в тиган. Омлетът се навива на руло и се нарязва на ивици, които се пускат в горещия бульон. Супата се сервира гореща.