Сварете ориза, след което го задушете в сгорещеното масло и долейте 150 мл вряла вода. Отделете половината част от кашкавала и сметаната.

Останалата сметана разбийте и прибавете останалия кашкавал, настърган на ситно, посолете и разбъркайте.

Изпечете палачинки от посочените продукти, намажете ги с маслото и върху всяка сложете от приготвената смес. Завийте палачинките на руло, като двата края подгънете.

Наредете ги в намазана с мазнина тавичка. Отделената сметана се разбива и с нея се заливат палачинките. Отгоре настържете кашкавала и запечете палачинките в умерена фурна.