За да приготвите крутоните, нарежете хляба на малки кубчета, поръсете ги със сол, черен пипер, сух босилек, малко червен пипер и ги напръскайте със зехтин. Сложете ги да се запекат за кратко в загряна фурна.

В купа смесете нарязаните домати, краставици и накъсайте парчетата прошуто. Добавете ароматните крутони и овкусете салатата със сол, зехтин и 2 с.л. лимонов сок.

Поднесете от салатата в чиния, прибавете малко кълнове и настържете по малко пармезан на едро ренде.