Начукайте морската сол, пресейте я и я пуснете в предварително смесените олио, захар и оцет, за да се разтвори.

Счукайте скилидките чесън на кашичка с малко сол и прибавете нарязаните магданоз и копър. Объркайте ги добре и ги добавете към маринатата. Захлупете съда и го оставете да престои 24 часа.

На другия ден опърлете леко шипките и ги пуснете в отлежалата марината. Оставете ги да престоят така около 5 часа.

Наредете чушлетата в малки буркани и долейте с марината. Затворете с капачки и съхранявайте в студено помещение.