Смесете кафявата захар и хлебните трохи върху парче хартия. Изпечете ги за 7-10 минути в загряна на 200 градуса фурна, но внимавайте да не ги прегорите - трябва да ги разбърквате на няколко пъти. Извадете ги и още горещи ги объркайте с канелата. След това ги оставете да се охладят.

Бланширайте прасковите в гореща вода, за да може лесно да обелите кожата им. След това ги нарежете и махнете костилките. Смелете ги в блендера на пюре, прехвърлете го в съд и измийте каната на уреда.

Разбийте млякото със сладоледа. Подгответе 2 високи чаши и налейте на дъното им по малко от млечната смес. Отгоре разпределете по малко пюре и повторете процедурата, докато се получат общо 6 пласта от млечна смес и прасковено пюре. На всеки 2 пласта поръсвайте по малко от канелените трохи.

Отгоре декорирайте с малко трохи и захар и поднесете веднага.