Пресейте в голяма тава брашното със солта, постепенно добавете поразтопеното масло и разбъркайте до получаването на трохи. След това започнете да добавяте 3/4 ч.ч. топла вода. Оформете от полученото тесто питки с диаметър около 12 см.

Мексиканските питки тортили се пекат в ненамазнен предварително нагрят тиган. От едната страна са необходими 3 минути, а от другата - 2 минути. Тортилите се поднасят топли със солена плънка от различни меса, зеленчуци, сосове,